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      2. 匯賓美食

        匯 賓 特 色 美 食

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            留香系列菜肴于清朝康熙年間,在臺灣宜蘭民間流行,用湯汁鹵制而成,色澤金黃,入口爽滑,本酒店精選美國“寶雕”鳳爪作為原料,腳掌厚實口感韌性十足,經特殊工藝鹵制。匯賓留香是我酒店申請國家注冊商標,是商務往來饋贈親友之佳品。


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            豬手咸香可口,色澤黃亮,皮脆肉嫩。

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            過橋大排源于清乾隆年間,當時有一落魄員外以祖傳秘方,取料農家自養家豬上的排骨,在當地石拱橋上做起了排骨小吃生意,由于形似拱橋,口味獨特,“過橋大排”因此走紅。整盤菜的構造就像一座拱橋,頗有意境,仔細一看,原來拱橋的橋身就是用微微彎曲的大排骨做成,襯上表面撒滿的紅艷的辣椒和翠綠的蔥蒜粒,煞是好看,一看就很有食欲,讓人不由佩服廚師的獨具匠心。


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        功夫菌湯是以松茸、羊肚菌為主要材料的菜品。




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